Mit dem Herbst beginnt die Kohlzeit. Feldfrischer Grünkohl - Genuss aus unserer Region. Der frische Grünkohl wird in den kommenden Wochen immer häufiger das Sortiment der Märkte und die Speisekarten der Restaurants bereichern. Genießer können Ihren Speiseplan durch neue Grünkohlrezepte abwechslungsreich gestalten. Auf jeden Fall gehören zum Grünkohl deftige Zutaten wie Mettwürste und Kassler.

Auch anderes leckeres Wintergemüse hat jetzt Hochsaison wie z. B. Rosenkohl, Rot- und Weißkohl, Wirsing, Chinakohl, Chicorée, Spinat, Knollenfenchel, Endivien, Feldsalat, Rucola, Chicorée und Lauch.