Spargelsalat nach Hausmann`s Art-Ente
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Zutaten

  • hart gekochte Eier
  • 100 g gekochter Schinken
  • 1 kg Spargel
  • 100 g Edamer
  • 1 Dose Erbsen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • etwas Mayonaise

Zubereitung

Spargel schälen, in Stücke schneiden. Hart gekochte Eier in Stücke schneiden. Schinken in Stücke schneiden und ebenfalls den Edamer. Alles in eine Schüssel geben und die Erbsen unterheben. 

Mit Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie, Schnittlauch und Mayonaise nach Belieben würzen.

 
Schwierigkeit: Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, für 4 Personen